Cuando hablamos de grasa corporal , solo pensamos en un enemigo al que hay que eliminar. Pero la realidad es que no toda la grasa es perjudicial. Existe un tipo de tejido adiposo que no solo no nos hace engordar, sino que puede ayudarnos a adelgazar : la grasa marrón o parda .
Este tejido es clave para mantener la temperatura corporal, regular la glucosa en sangre y potenciar el metabolismo , lo que lo convierte en una potencial herramienta útil en la prevención del sobrepeso y la diabetes tipo 2 .
🔬 Los estudios recientes han demostrado que activarla puede aumentar el gasto calórico basal, ayudando a perder hasta 5 kg de grasa al año de forma natural . Pero, ¿cómo funciona exactamente y cómo podemos estimular su acción? Vamos a verlo.
La grasa corporal no es solo un “almacén de energía”. Existen diferentes tipos de tejido adiposo , y cada uno cumple funciones distintas:
✅ Grasa blanca → Es la que acumula energía y se deposita en el abdomen, muslos y caderas. Un exceso de esta grasa está asociado con el sobrepeso, la obesidad y el riesgo metabólico.
🔥 Grasa marrón o parda → A diferencia de la grasa blanca, no almacena energía, sino que la quema para generar calor, un proceso conocido como termogénesis . Es rica en mitocondrias , lo que le da su color oscuro y la convierte en una potente fuente de gasto energético.
Durante mucho tiempo se pensó que la grasa marrón solo estaba presente en los bebés , ya que les ayuda a mantener la temperatura corporal. Sin embargo, ahora sabemos que los adultos también la tenemos , principalmente en la zona clavicular y alrededor de la columna vertebral .
💡 Datos clave sobre la grasa marrón:
✔ Más presente en mujeres que en hombres.
✔ Disminuye con la edad.
✔ Se encuentra en mayor proporción en personas con un peso saludable y buenos niveles de glucosa.
✔ Es un aliado metabólico natural para la quema de grasa y la regulación del azúcar en sangre.
Aunque la ciencia sigue investigando nuevas formas de estimular su acción, ya sabemos que ciertos hábitos pueden potenciar su actividad y mejorar la eficiencia metabólica.
El deporte no solo es un quemador de calorías en sí mismo, sino que también fomenta la conversión de grasa blanca en marrón . Este proceso, conocido como “browning” , se activa mediante dos mecanismos clave:
✔ Hormonas del corazón 💓 → Cuando el corazón trabaja con intensidad (como en el ejercicio aeróbico o de resistencia), libera péptidos natriuréticos , que activan la grasa marrón.
✔ La irisina y la contracción muscular 🏋️♀️ → Durante el entrenamiento, los músculos liberan irisina , una proteína que estimula la conversión de grasa blanca en parda .
🔎 Consejo práctico: Entrenar regularmente desde la infancia y la adolescencia favorece una mayor activación de este tejido en la edad adulta, ayudando a mantener un metabolismo más eficiente.
Uno de los principales desencadenantes naturales de la actividad de la grasa marrón es el frío . Cuando la temperatura corporal baja, el cuerpo necesita generar calor, y lo hace activando este tejido para quemar más calorías.
✔ Tomar duchas frías o alternar temperaturas.
✔ Evitar calefacciones excesivas en casa.
✔ Salir al aire libre en épocas frías con ropa moderada.
📌 Dato curioso: Algunas dietas han comenzado a aprovechar este principio, como la Dieta del Hielo , basada en consumir alimentos fríos para forzar al cuerpo a gastar más energía.
Algunas investigaciones han revelado que ciertos alimentos pueden favorecer la activación de la grasa marrón y potenciar su efecto quemagrasas:
✔ Café y té verde ☕ → Un estudio de la Universidad de Nottingham encontró que una taza de café puede estimular la actividad de la grasa marrón y mejorar el metabolismo.
✔ Manzanas y peras con piel 🍏🍐 → Contienen ácido ursólico , un compuesto natural que parece potenciar la termogénesis.
✔ Alimentos fríos 🧊 → Sorbetes, polos y cubitos de hielo podrían ayudar a activar el metabolismo, según algunos estudios preliminares.
Además de la grasa marrón y la blanca, los científicos han identificado un tercer tipo de tejido adiposo: la grasa beige o brillante .
📌 ¿Qué hace diferente? Aunque no es tan eficiente como la grasa marrón, también tiene capacidad termogénica y parece estar distribuida a lo largo del tejido adiposo blanco.
🧐 Lo más interesante: Se cree que la grasa beige es en realidad grasa blanca que ha sido transformada en marrón mediante la actividad de la irisina (por el ejercicio) o la exposición al frío.
Activar la grasa marrón es un campo de estudio fascinante con implicaciones clave en la prevención de la obesidad y la diabetes . Los investigadores siguen buscando nuevas formas de potenciar su acción a través de la alimentación, el ejercicio y posibles tratamientos médicos.
Por ahora, la mejor estrategia para aprovechar sus beneficios es:
✅ Mantenerse activo/ay hacer ejercicio regularmente.
✅Exponerse moderadamente al frío.
✅ Incluir en la dieta alimentos que favorezcan su activación.
💬 ¿Te gustaría aprender más sobre cómo potenciar tu metabolismo de forma natural? Déjame tu comentario y estará encantada de responderte. 👇😊
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